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独家营养厨房酱肉包子营养健康好豆网秘

2019-02-08 18:04:32 | 来源: 凉菜

独家【营养厨房】酱肉包子_营养健康_好豆

本话题已参加【营养厨房】本周互动:[本周主材料:薏米茄子]

 

 

不记得是哪位豆亲包的包子是大饺子形状,她说这种方法可以包更多的馅,吃起来很过瘾,也不会折皱处太厚。她还说这是她家的传统制作方法。哇!传家之宝都奉献了,敬佩!俺觉得说的很再理,也就跟着这样做了。

 

将肉切小丁,用酱腌上,再炒断生。

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不是直接用生肉泥,能吃到更多的肉味。馅料里还有茄子和香菇,这都是与肉相搭配的。

 

 

瘦肉、茄子、菇都是极有营养的,给你补充多种维生素、蛋白质,可以补铁补血,提高免疫力。孕育小生命的妈妈一定要选择。

 

 酱肉包子

 

制作:

1.备好馅料材料:肥瘦相间的猪肉、茄子一个、泡发好的香菇几朵。

 

 

2.将茄子相约三五好友先切成长条再切成小丁。

3.香菇切丁。

4.肉切丁。

5.将肉丁拌入黄豆酱、酱油、胡椒、盐和糖,腌制一会。

6.起一油锅,倒足油,因还要炒茄子;先下香菇炒香;再倒入茄丁;炒变色加盐翻均盛出。

7.另起一油锅,先爆香菜葱姜,再倒入酱好的肉丁。

8.当肉断生时,倒入炒好的香菇茄丁。

9.翻拌均盛出备用,包子让言语简单一点的馅就做好了。

 

10.做馅的同时我们就将面用面包机发好;从面包机里取出,揉光,盖上半湿布,醒发15分钟。

11.揉成长条,分割成若干等分。

12.取一块小剂子,擀成圆片,包成饺子形状。注:这样可以包更多的馅料,也不会折皱处过厚。

13.当锅开了,放入包子生坯,上气后约7分钟就好了。

 

细微小语:

1.包成饺子形状,可以包更多的馅料,折皱处也不会过厚。

2.用肥瘦相间的猪肉,比纯瘦的更加滋润。

酱肉包子   

  

请专家指导

我认为我的面发过了,因发好了面,没有时间做,做好的包子,又没有时间蒸。感觉有点不昴扬。

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