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产后该喝公鸡汤还是母鸡汤0

2019-05-10 11:17:35 | 来源: 凉菜

南京市妇幼保健院营养科主任 戴永梅

分娩后第2天,张女士便吃了家里想方设法从农村带来的土母鸡熬成的汤。随后的两天,张女士延续喝母鸡汤,3只母鸡吃下去后,原来乳汁充盈的乳房居然渐渐开始干瘪了。原来,产后过早过量地喝母鸡汤,是造成产妇奶少、无奶或回奶的重要缘由之1。

长时间以来,我国民间有孕妇生产后喝老母鸡汤的传统饮食习惯,认为产后喝母鸡汤既可以补身子,又能催奶。但是分娩后,产妇体内血液的雌激素水平大大下降,这时候催乳素就会发挥作用,增进乳汁分泌。而母鸡体内含有1定的雌激素,因此,产后如果过早过量地喝母鸡汤,就会增强血中的雌激素作用,使催乳素的作用减弱,乃至消失,从而致使乳汁分泌不足或无奶。

产后其实不是不能吃母鸡。在产后1段时间乳汁分泌比较正常而且充足的情况下,还是可以吃母鸡的。但是就催乳来讲,传统观念里的母鸡汤其实不如公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,公鸡睾丸中还含有少许的雄激素。因此,产妇产后若吃1只清炖的大公鸡,连同睾丸1起食用,无疑会使乳汁增多,这对婴儿的身体健康能起到潜伏的增进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不容易致使发胖,婴儿也不会由于乳汁中脂肪含量多而引发消化不良、腹泻。所以产后吃公鸡对母婴均有好处。

产妇喝公鸡汤是有讲求的。首先要尽可能减少汤中脂肪,可以选择去皮公鸡或煲汤时撇去浮油。由于脂肪含量高会影响产妇食欲,还易致使乳腺管梗塞。

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