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想吃小时候爸妈用毛薯给我做得小零食

2019-05-15 11:17:00 | 来源: 凉菜

吃毛薯的季节最好选择在它的收获季节秋冬季,冬季的时候吃,经过打霜了的毛薯味道是最甜的。然后过了3月份的毛薯就放置了比较久,就少吃点了。

在农村长大的孩子几近很少能像城里孩子那样有数不尽的零食美味,所以很多时候为了满足自己的小馋嘴,他们也会想到各种方法,最有趣的1种可能就是约上自己的小火伴1起到山上摘各种各样的野果子。可每一年1到秋冬季节山上的野果几近都已枯萎凋零了,能吃的东西几近少之又少,这时候候他们也只能缠着自己的父母做1些美味的小零食了!

爸妈都会为我们用毛薯做些小零食,先给毛薯去皮,刮皮的时候最好戴着手套,否则弄得手上会特别的痒,毛薯和我们通常见到的甘薯、红薯是同1类食品,只不过它的表面有很多毛须,所以被称之为毛薯。

去皮以后的毛薯要用清水洗干净,把毛薯刷成酱状,放入葱花、少量的酱油、盐、味精等调料1起搅拌均匀,接着再放些米粉进去搅拌均匀,待油锅烧热,将毛薯酱1勺1勺放进去炸成1个个的小丸子,外酥里脆的,嘴就是我们小时候最喜欢吃的小零食了,你们吃过吗?

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