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土豆烧牛肉的做法

2019-04-06 03:58:31 | 来源: 食材

怎么做土豆烧牛肉好吃?学做土豆烧牛肉需要哪些食材?家常美食网妞妞妈美食老师为您提供土豆烧牛肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆烧牛肉。

做土豆烧牛肉所需食材: 主料:牛腱子肉200g,土豆1个,胡萝卜半根,青椒1个,料酒2勺,大葱半根,干红辣椒5个,八角1个,桂皮2小片,生姜3片,红烧酱油2勺,盐适当,鸡精1勺,食用油适当

土豆烧牛肉的做法步骤:1. 牛肉用凉水泡一个小时左右,中间多换几次水,直到没有血水,泡过的牛肉冲洗干净切成块。

2. 锅内放水,加一勺料酒烧开,下入牛肉焯水,再次烧开以后关火。

3. 焯过水的牛肉用凉水冲洗干净,控一下水备用。

4. 准备好葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮。

5. 炒锅内倒入适当的食用油烧热。

6. 下入牛肉块煸炒至变色。

7. 下入葱、姜、干红辣椒、八角和桂皮炒香。

8. 加入两勺红烧酱油和一勺料酒翻炒均匀。

9. 加入1大碗开水。

10. 烧开以后小火炖四十分钟(中间搅动几次)。

11. 开始准备配菜,土豆去皮洗干净切成滚刀块,用凉水泡上备用。

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