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什么干果对肺有好处

2019-04-24 09:29:36 | 来源: 烘焙

做菜导读:说到养肺的食物,不少人马上想到水果、蔬菜等,其实吃干果也有养肺的功效,那么什么干果对肺有好处呢?今天为您介绍四种有利于肺部健康的干果,一起来看看什么干果对肺有好处吧!

什么干果对肺有好处?

1、杏仁

萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

美国国家癌症研究所发表的一份调查报告显示,如果经常进食富含维生素E的食物,可以使吸烟者的肺癌发病率大大降低。该研究所在报告中指出,富含维生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麦食品等。

杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。

2、核桃

核桃性温,味甘。具有补气养血,温肺润肠的功效。中医临床用于治疗肺肾两虚,久咳痰喘,阳萎遗精,小便频数,妇女痛经,乳汁不通,失眠多梦等症。

核桃能补肾益肺,其果仁味香而稍甜,且食用方法简便,既可以直接作为干果食用,也可炖汤或入粥。由于核桃没有毒性,即使偶然进食较多或长期食用,也不会对人体造成损害,所以很适合普通人食用。

核桃因含有丰富的脂肪,所以,一次不能食用的太多,以免影响消化。还有些人在食用核桃时喜欢把核桃仁表面的褐色种皮除去,其实这样做是会损失掉一部分营养的。

3、花生

花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。

《滇南本草图说》认为:“花生补中益气,盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说:“生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。”所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食。

怎样吃花生才安全有益呢?首先,吃煮熟的花生就较为安全,且易于消化吸收。有人说,水煮花生不香不脆,用油炸行否?经过高温油炸,花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质,增加其致癌性。因此,常食油炸花生不宜提倡。

4、开心果

肺不好,吃开心果。开心果中的维生素E可以保护肺部,降低患肺癌的风险。每天吃把开心果,患肺癌的可能性会有所降低。

开心果中含有丰富的维生素B1,对于情绪容易低落的人来说,作为零食食用,可缓解不良情绪。维生素B1和神经系统功能关系密切,当体内维生素B1浓度低的时候,人就容易抑郁。榛子同样含有较多的维生素B1,另外开心果中还有较多的叶黄素、玉米黄素,这些物质有利于眼睛保健。

如何区分开心果品质的优劣呢?作为普通消费者,最直接的办法是看果壳开口边缘是否是自然开裂。开心果不断长大,会推动包围它的外壳直至自然裂开,这样的开心果是成熟的果实。如果没有长熟,开心果的外壳将不开口,加工商会用外力将其夹开,果壳开口边缘会弯曲不齐。消费者用肉眼便可识别出,开口自然开裂成熟的果实为上佳选择。

什么干果对肺有好处?以上四种干果常吃对肺有好处,但你要注意了,这些干果吃多了容易上火,日常食用一定要控制食量!

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