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窝头咸菜五福报春的做法

2019-04-03 20:41:01 | 来源: 饮品

窝头咸菜五福报春的主料:  菠菜汁面团(一份)  肉糜(100克)  雪菜(两棵)    窝头咸菜五福报春的调料:  香菇(三朵)  罗汉笋(五根)  白煮鸡蛋(两个)  姜(一块)  干辣椒(适当)    做窝头咸菜五福报春所需厨具:  炒锅

窝头咸菜五福报春的做法图解步骤

1.原料图。先做窝窝头。

2.面团搓条切五份圆柱体。

3.圆柱竖起来用做窝头的手法做个窝窝。

4.捏个边出来,略微宽一点,从口那里也捏个边竖起来。

5.用筷子把两个边和在一起。成了花窝窝。放入蛋挞模中用手整形。

6.开水上锅,蒸八分钟。蒸的时候炒咸菜。

7.雪菜,笋,香菇切丁焯水捞出挤干备用。蛋白切丁。

8.锅里放一点食用油,把猪肉糜煸炒微黄。

9.放入姜末,干辣椒圈,五香粉,煸炒出香味,放一汤匙生抽,半茶匙白糖炒到猪肉糜均匀上色。

10.倒入雪菜,笋,香菇,蛋白,兑半碗水,调入盐,小火煨一会大火收汁便可。出锅前放鸡精。

11.蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。

家常美食网小窍门:  蒸好的窝头,蛋黄用筛子压蓉。装入窝头边,中间装菜即可。

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