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白斩鹅肉的做法

2019-04-05 18:02:27 | 来源: 饮品

白斩鹅肉的做法简单是鹅肉做法大全的常见菜,不一定要看白斩鹅肉视频才能学会,但怎样做白斩鹅肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道白斩鹅肉吧。

白斩鹅肉的食材和调料:

鹅肉1/4只,姜1块,葱2支,米酒适量,桔酱3大匙,九层塔末1大匙,红辣椒末1/2大匙,酱油少许,酒少许

教您白斩鹅肉的家常做法,如何做白斩鹅肉才好吃

1.)姜用菜刀拍松,葱切长段备用。

2.)将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用。

3.)在锅中放入鹅、加入水及酒,分量需淹过鹅肉约5公分高,酒的分量请依照个人喜好推敲加入。

4.)加入作法1的材料,用大火煮滚后转小火,加盖焖约1小时后,将鹅肉取出,盖上干净的湿布,以免鹅肉表面被风干。等鹅肉凉后,切片摆盘。

5.)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱,另取一碟倒入桔酱,吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱都可。

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