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烤猪颈肉的做法

2019-04-03 23:34:42 | 来源: 小吃

怎样做烤猪颈肉好吃?学做烤猪颈肉需要哪些食材?家常美食网为您提供烤猪颈肉的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤猪颈肉!

烤猪颈肉

烤猪颈肉中我用了一种平时不经常使用的材料“柠檬

叶”; 就为了做这个烤猪颈肉,特地让我妈妈帮忙买1

棵可以种的柠檬;我妈买回来后就电话通知我“这柠檬

树好得不得了呀,有叶、有花、还有果,你要是不要的

话,我有个老同事也喜欢呢,想送给她”,“这么好肯

定要啦”......可等我一看到那传说中的柠檬树,傻眼

了,只有几根小树枝,6片叶子,花就有7、8朵,所谓

的柠檬可以PK蚊子

美味的烤猪颈肉,有了柠檬叶的助阵(叶子太少,

下不了手,只用了两片),吃起来就是不同,酸辣、清

香、油而不腻......

材料:猪颈肉

配料:柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱、蜂蜜、橄榄油

调味:海鲜酱油、老抽、鱼露、酒、盐、胡椒粉、苹果醋

教您烤猪颈肉的家常做法,烤猪颈肉怎样做好吃

1 备材料:柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱均切碎

2把猪颈肉、所有调味料与柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱混合拌均

3 腌上3小时以上,取出回温

4把肉与汁一起放在烤盘里,淋下橄榄油在肉面上置180度的烤箱中烤

30分钟,中途取出把底部翻过来烤,2次左右就行了

5 30分钟后取出,在肉上涂扫上蜂蜜

6 再进烤箱烤10分钟左右

7 取出烤猪颈肉,稍晾凉,切块

8 上碟,把烤肉汁与配料淋在烤猪颈肉上,即可食用

没有柠檬叶可以改成柠檬皮屑,此菜冷食、热食均可.....

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