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豆浆可以加糖吗

2019-04-24 06:52:04 | 来源: 小吃

豆浆,又名豆奶,是一种具有中国传统特色的营养食品。其含有丰富的植物蛋白和其他各种各样的营养物质,且易于消化吸收,带有能防治高血脂、高血压等等功效。而对于喝豆浆,有些人喜欢加糖后的豆浆,但豆浆可以加糖吗?

一.豆浆可以加糖吗

喝豆浆的时候一般大家选择放白糖的比较多,那么在豆浆中加入白糖是不是最好的选择呢?其实不然,在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。

正确的加糖方法是,豆浆煮好后,倒入碗中或杯中,当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖,豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应,生成果糖基氨基酸,这是一种有害物质,对孩子尤其不利。

那加什么糖最好呢?一般情况下,很多人都喜欢用白糖,但白糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,如果量没有控制好的话,对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化,就会很快被人体吸收,比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。

而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,不易被吸收。

二.豆浆凉粉的做法

主料

黄豆50g 黑豆50g

辅料

玉米淀粉适量

步骤

1.黄豆黑豆洗净,放入豆浆机打豆浆

2.打好的豆浆,去掉豆渣,豆浆稍凉放入锅中,我用图中勺子舀了36勺

3.用同样的勺子舀了6勺玉米淀粉放入豆浆

4.然后拌匀玉米淀粉,没有颗粒

5.拌匀后的豆浆玉米淀粉后,开火煮混合液,直到图中那样,可以划沟状态

6.然后打入容器内,自然凉后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,冷藏最少要5个小时以上

7.我是上午做的,晚餐的时候拿出来的,切块状,调入蒜泥,醋,味精,盐等作料就可以享用了

三.客家风味豆浆意粉的做法

主料

无渣豆浆1100ml 意粉1杯 虾米10g 干香菇3块 橄榄油8g 奶油10g

辅料

盐3g 独蒜头1个

步骤

1.用豆浆代替浓汤的是一种无法言语的好滋味,所以先做出一壶无渣的豆浆很关键。用免滤豆浆机便能轻松做出无渣的豆浆。

2.锅中烧开水,放意粉煮熟煮成软身,过凉水备用。

3.材料切块

4.蒜头拍碎

5.爆香蒜头

6.爆香独蒜后,虾米香菇切片滤干水,一同放入爆香的热锅中煸炒

7 炒香后,放入无渣豆浆,小火将虾米香菇煮出鲜味,约煮15分钟将虾米的海鲜味道逼出。放入南瓜煮软

8.最后放入奶油,意粉煮热,加几条韭菜,加盐便可以上盘了。

9.味道带有咸鲜客家的风味,也带有西式的奶油浓汤味道,汤汁香浓而细滑,千万别错过,极力推荐!

对于“豆浆可以加糖吗”这个问题,上述已经明确地回答可以,还给出了适合与不适合加入豆浆中的糖类,而且还给出了多种搭配豆浆的菜式做法,让喜欢研究菜式做菜的你不仅能给补充自身营养,还能品尝到口味独特又美味的菜肴。

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