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简单好吃的私房烤黄鱼做法怎么烤黄鱼好吃

2019-04-24 07:41:16 | 来源: 小吃

烤黄鱼的制作方法是非常多的,今天介绍一种简单又好吃的私房烤黄鱼,喜欢吃烤黄鱼的朋友们可以做来尝一尝。

原料:0.8斤重的黄鱼一条,李锦记海鲜酱、大葱段、香菜段适量。

酱汁:东古酱油50ml,生抽50ml,味达美25ml,烧汁25ml,花雕酒50ml,老抽、白糖、味精各适量。

香料:八角、桂皮、豆蔻、白芷、草果、干辣椒少许、葱末、姜末、蒜末、香芹碎、香菜碎各适量。

私房烤黄鱼的做法步骤:

1、把酱汁料和香料放在一起调成腌汁。

2、把黄鱼的中骨去除,中间不能分开,然后把改好刀的黄鱼放入腌汁泡8小时,捞出,风吹成5成干。

3、把香菜段和大葱段放在烤盘里,先把香菜段和大葱段的水分烤干,然后再把腌好的黄鱼放在葱段上。

4、在黄鱼身上涮上李锦记海鲜酱,180,200度烤熟即可。

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