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糖粥的做法

2019-04-02 04:04:39 | 来源: 汤羹

糖粥的做法简单是福建小吃的常见菜,不一定要看糖粥视频才能学会,但怎样做糖粥最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道糖粥吧

所属地区:福建小吃

工艺:熬煮汆炖烩焖法

糖粥的制作材料:

糯米2500克,花生仁250克,红板糖2000克,湿淀粉150克。

糖粥的特色:质润甜粘,是四季皆宜的佳点。

教您糖粥怎么做,如何做糖粥

1.将糯米用清水浸泡2小时,洗净,捞起沥干水分。花生仁放入沸水锅内汆一下去皮,再放入清水锅中煮熟。

2.锅置旺火上,放入红板糖,加少量清水熬成糖液,滤去浮末杂质,倒入糯米、花生仁煮沸,再滤去浮末,至8成熟时,用湿淀粉勾薄芡,煮熟即成。

糖粥的制作要领:粥勾芡后要用小火煮至熟透。

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