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叉烧羊排的做法

2019-04-08 10:36:38 | 来源: 汤羹

叉烧羊排的主料:  羊排(200克)  叉烧羊排的调料:  叉烧酱(适量)  生抽(适量)  做叉烧羊排所需厨具:  无  叉烧羊排的做法图解步骤

1、带骨羊排,洗净沥水,切成小块。装进保鲜袋,放入叉烧酱和生抽腌制一宿。

2、烤盘上铺锡纸,将骨头一面贴着锡纸排好,将保鲜袋中的汤汁也用刷子涂抹在羊排上。

3、烤箱预热,200度,烤制10分钟,翻面,再烤5-10分钟。

4、烤制期间注意观察,肉边或骨头边有点儿发黑,羊排下面的汤汁冒泡并且已经趋于干爽的时候,就要停止烤制。

5、烤好的模样,骨肉有一点分离、羊排表面是湿的、脆骨可以嚼碎的状态是最好的。

6、配上蔬菜一起吃比较营养。

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