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孕中期食谱猪蹄香菇炖豆腐

2019-05-12 14:52:54 | 来源: 汤羹

猪蹄香菇炖豆腐

材料 猪蹄500克、豆腐50克、鲜香菇30克。

调料 姜片、料酒、盐各适当。

做法

1. 将猪蹄洗净,焯水,捞出过凉,备用;豆腐洗净,切块;鲜香菇洗净,1切两半,备用。

2. 锅置火上,放入适当清水,放入猪蹄,大火烧沸后小火炖半小时,再放入香菇、豆腐1起炖煮,加入料酒、姜片,煮至猪蹄熟烂,加入少量盐调味便可。

温馨小提示

豆腐下锅前,先在沸水中浸泡10分钟,即可除去卤水味,这样处理过烹制出的豆腐口感好,味道香。

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