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营养早餐灌汤蒸饺的做法

2019-02-03 13:20:23 | 来源: 西餐

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:3准备时间:60分钟烹饪时间:10分钟

灌汤蒸饺的主料:小麦面粉100克、猪皮200克

灌汤蒸饺的辅料:食盐6克、姜适量、生抽10克、香油10克、水670克、白砂糖12克、白胡椒2克、小葱适量

灌汤蒸饺的做法:1、猪前腿肉(肥三瘦七)绞成肉馅,加入所有灌汤蒸饺的调料拌匀,放冰箱冷藏一小时入味

2、面团所有材料(面粉100克、开水50克、盐1克)揉至成团后静置10分钟

3、醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制,最后调至五档压成面片

4、用模具压成圆坯,包上肉馅成饺子坯,放置在不沾笼屉或油布上

5、开水上锅,大火蒸6分钟,关火后立即开盖取食

家常菜做法大全温馨提示:

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