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牛奶黄桃果冻图解的做法

2019-04-07 10:47:38 | 来源: 西餐

牛奶黄桃果冻图解做法简单是琼脂做法大全的常见菜,不一定要看牛奶黄桃果冻图解视频才能学会,但怎么做牛奶黄桃果冻图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛奶黄桃果冻图解吧。

牛奶黄桃果冻图解的食材:

黄桃、琼脂、白糖、牛奶

教您牛奶黄桃果冻图解的家常做法,如何做牛奶黄桃果冻图解才好吃

1、将黄桃加上2勺白糖用搅拌机搅成泥。撑拌的时候不要加水。

2、琼脂洗净后在水里泡1小时,这样煮的时候更容易充分熔化。琼脂泡好后捞出拧干水份,另加水(水量需根据琼脂的用量来调理)放在火上小火煮化。用滤网过滤煮好的琼脂汁,这样做出来的果冻口感会更顺滑。(忘拍这个步骤了,借用做橙子果冻时的这张PP,进程是一样的~)

3、将黄桃泥和过滤后的琼脂液混合均匀就可以装模了。没有专门的果冻模子,我用的是做蛋塔的模子。装模后放冰箱内冷却凝固。我是放在冷冻室,这样冷却得更快些,大概3-5分钟就可以了!

4、接下来的脱模也很关键,一不小心就会让它“毁容”,所以可以使用这种方法。将模子从冰箱拿出来后,放入烫手的热水里泡半分钟。具体状态可以见下一张PP。

在热水里泡到模子边沿有融化的感觉就可以了。

5、用牙签或一次性的水果叉沿着果冻边轻轻划一圈,动作要轻,反扣就可以倒出果冻了。在黄桃果冻上淋上牛奶、酸奶或奶油就OK!

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