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酱香蘑菇的做法

2019-04-08 06:17:18 | 来源: 西餐

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

酱香蘑菇的简介:  蘑菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇吃法随便,煎炒炖煮、入汤或沙锅无所不能。特别是大香菇大小及质感,都可以与肉食媲美,可以取代肉食。这次尝试用油爆香豆瓣酱后再炒肉和蘑菇,酱味道十足。

酱香蘑菇的食材:  主料:  肉丝100克  蘑菇300克  酱1匙   辅料:   葱花适量  姜片适当  花生油1大匙   酱香蘑菇的做法图解步骤:  1.将蘑菇洗净,用手撕成丝。

2.将肉切成片。

3.用油起锅,爆香葱姜,加入肉片翻炒至熟,调入酱,继续翻炒。

4.加入蘑菇,大火翻炒,至蘑菇熟了即可盛盘。

5.成品。

家常美食网小贴士:  蘑菇比较容易出水,所以一定要大火快炒;因为加了酱,比较咸,所以不用再加盐,或者根据口味少调入盐。

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