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完美便当照烧鸡排饭的做法

2019-04-08 22:59:17 | 来源: 热菜

本食谱来自【陆老板记食】老师分享的完善便当:照烧鸡排饭的做法,所属分类:主食、禽类、工作便当,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(低级)。

做完善便当:照烧鸡排饭所需食材: 主料:鸡腿2个,包菜少量,胡萝卜少许,鸡蛋1个,黑胡椒碎适量,黄油适当,海苔少量

完美便当:照烧鸡排饭的做法步骤:1. 包菜切丝

2. 与胡萝卜丝一起翻炒

3. 鸡蛋搅匀,文火烫一张蛋皮

4. 切丝

5. 鸡腿入骨,切掉过剩的油脂

6. 皮朝下,文火煎制

7. 煎制表皮较脆,两面金黄,倒掉多余的油,备用

8. 【陆氏】照烧汁的调配:酱油1000ml,味淋300ml,糖300g,麦芽糖500g

9. 鸡排加照烧汁小火烧制

10. 饭盒中放入少量米饭,撒上蛋皮丝与海苔丝,淋少许照烧汁,重复动作,放入米饭蛋皮和海苔

11. 做好的鸡排切块

12. 将之前做好的包菜丝放在旁边,鸡排上撒上少许黑胡椒碎和葱花即可

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