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京味打卤面的做法

2019-05-16 22:02:39 | 来源: 热菜

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京味打卤面的材料:

5花肉,香菇,黄花,木耳,蘑菇,黄瓜,辅料:鸡蛋,手擀面,调料:葱,姜,蒜,水淀粉,鸡精,盐,生抽,老抽,香油,鸡汤

京味打卤面的做法:

1、香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;蘑菇切片、黄瓜切片或切丝都可。5花肉煮熟,切片备用。

2、取汤锅加入鸡汤,香菇与黄花、木耳、蘑菇,然后加入切好的5花肉片,小火炖煮20分钟,加入黄瓜片、盐、鸡精、生抽、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,卤即成。

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