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猪肉馅饺子的做法

2019-02-03 14:40:43 | 来源: 菜谱

主料: 五花肉

辅料: 葱末 姜泥

调料: 酱油 料酒 盐 香油

猪肉馅饺子的做法:

1.五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。

2.如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。

3.记住每次加水都要少,要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

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