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银耳莲子薏仁汤的做法

2019-04-04 11:51:58 | 来源: 主食

薏仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、6谷子。是经常使用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。"薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬季用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"我国医书古籍中都有记载,薏苡仁是极佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效,尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化,维生素E

银耳莲子薏仁汤的主料:  银耳(一小把)  莲子(一小把)  薏仁(一小把)  银耳莲子薏仁汤的调料:  冰糖(适量)  枸杞(少量)  做银耳莲子薏仁汤所需厨具:  无  银耳莲子薏仁汤的做法图解步骤

1、第一步:头一天晚上把银耳莲子薏仁这三样东西用温水泡那。(我泡了一晚上)。

2、这个就是泡发好的银耳。

3、第二步:将泡好的银耳的根子去除。(也就是左侧这种黄黄的硬硬东西在银耳的根部)

4、第三步:将泡好的莲子去除苦心。(去除掉的莲子苦心不要扔了哦,这个可以晒干了泡茶喝的哦!莲子心是可以清热,泻心火,降血压的。单买还挺贵的呢。)

5、第四步:在锅内倒适当清水大火烧开。(我倒了大半锅,我锅小,这个根据自己食材的多少来定。)

6、第五步:倒入薏仁先煮(由于薏仁是最难煮的所以先煮薏仁)。煮至薏仁半熟。倒入薏仁后转小火。

7、这个就是薏仁半熟的模样,你可以尝一颗,咬的动但是还不烂的模样。

8、第六步:薏仁煮至半熟的时候倒入莲子,煮20分钟到30分钟。

9、第七步:莲子煮至20分钟到30分钟后倒入银耳。

10、第八步:在倒入银耳后煮20分钟后再倒入老冰糖。再煮20-30分钟。就好了。我糖放的不是很多,因为我想等汤凉了之后再放点蜂蜜。

11、我自己又加了点枸杞,最后快好的时候放就行了。

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