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红糟狮子头的做法

2019-04-09 06:09:27 | 来源: 饮食

红糟狮子头的做法简单是荸荠做法大全的常见菜,不一定要看红糟狮子头视频才能学会,但怎样做红糟狮子头最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红糟狮子头吧。

红糟狮子头的食材和调料:

大白菜600公克,马蹄3颗,猪绞肉250公克,红糟酱2大匙,葱末10公克,洋葱末10公克,蒜末10公克,太白粉少许,葱段20公克,高汤800㏄,鸡粉1小匙,盐1/2小匙,糖1/4小匙,酱油1/2小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,香油少许

教您红糟狮子头的家常做法,如何做红糟狮子头才好吃

1.大白菜洗净切大片;马蹄拍扁、拍碎,备用。

2.取一大碗,放入猪绞肉与全部腌料拌匀,腌渍约10分钟,续加入红糟酱拌匀,并摔打至有弹性。

3.于作法2中续加入作法1的马蹄碎、葱末、洋葱末、蒜末、太白粉,搅拌均匀至黏稠状,再捏成数颗大丸子,接着放入油锅中炸至微焦,再捞起沥油,即为红糟狮子头,备用。

4.热锅,加入2大匙沙拉油,放入葱段爆香,再加入作法1的大白菜片炒软,续加入高汤煮滚,接着放入作法3的红糟狮子头与全部调味料拌匀,煮至再次滚沸便可。

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