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大白菜蒜苗大肉包的做法

2019-05-10 10:39:22 | 来源: 饮食

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大白菜,蒜苗,猪肉准备好。

大白菜切碎后,加入适当的盐腌5分钟后,挤去盐份,然后用清水再清洗1遍挤去水分备用。

猪肉切碎。

起锅热油后,加入猪肉翻炒至发白。

猪肉晾凉后加入白茉和蒜苗茉,油,盐,味精拌均。

发酵好的面团。

将发酵好的面团揉,加适当的小苏达,排气。然后醒上210分钟左右。

醒好的面团,揪成大小均等的剂子,然后擀成面饼。

装馅,包包子。

将包好的包子放在蒸屉上醒210分钟左右,点火开蒸,水开后,计时,102分钟后关火,过5分钟后再起锅,开吃。香喷喷的大包子出锅喽

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

发酵好的面团排气时,揉进1点小苏达,这样做出来的面食口感会更好

做好的包子,醒上105到210分钟,进行2次醒发。

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