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3丝黄瓜卷的做法

2019-05-15 10:54:30 | 来源: 饮食

外观美,响亮爽口。

3丝黄瓜卷的材料:

主料:黄瓜500克,

辅料:胡萝卜50克,竹笋50克,琼脂50克,

调料:味精25克,盐25克,香油25克

3丝黄瓜卷的做法:

1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段,用盐腌半个小时,然后滚刀片成片,剞成6厘米长的片;

2.胡萝卜、竹笋切成1字长的细条,琼脂用水泡制成寸段;

3.锅置火上放入水,烧开后将黄瓜倒入焯1下马上捞出过凉;

4.胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味,将黄瓜片平放案板上,把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上,然后1端卷成卷,便可装盘。

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